Questões de Bioquímica em Veterinária (Veterinária)

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Secretaria da Saúde do Estado do Rio Grande do Sul (SES-RS) - Médico Veterinário (2022)

A lisozima é uma enzima produzida naturalmente pelo corpo humano. Sobre a ação dessa enzima, é correto afirmar que

  • A a maioria das bactérias gram-negativas são suscetíveis a essa ação.
  • B a lisozima é encontrada em diversos fluidos corporais e secreções externas do corpo, possuindo apenas propriedades anti-inflamatórias.
  • C a lisozima está presente na saliva, porém não está presente nos lisossomos fagócitos.
  • D a lisozima associa-se somente às imunoglobulinas.
  • E a lisozima possui ação anti-inflamatória, antibacteriana e imunológica.

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Secretaria da Saúde do Estado do Rio Grande do Sul (SES-RS) - Médico Veterinário (2022)

O emprego do nitrato de sódio e do nitrito de sódio em produtos cárneos auxilia na manutenção da coloração, na inibição de microrganismos e contribui para melhorar as características organolépticas dos produtos cárneos curados. Analise as seguintes afirmativas sobre o modo de ação desses sais de cura.

I - O uso dos sais em queijos frescais e charque é permitido no Brasil por inibir o transporte ativo do nitrito.
II - O nitrito de sódio inibe o C. botulinum ao interferir com enzimas como a ferredoxina, impedindo a síntese de ATP (adenosina trifosfato) a partir do piruvato.
III- O nitrato é eficiente na inibição do Staphylococcus aureus.
IV - O pH e a atividade de água não interferem no modo de ação do sal de cura.

Quais estão corretas?

  • A Apenas I.
  • B Apenas II.
  • C Apenas IV.
  • D Apenas I e III.
  • E Apenas II, III e IV.

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Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Estado do Amazonas (IDAM) - Técnico - Zootecnia - IBFC (2019)

A água pode ser considerada um dos mais críticos entre os nutrientes. Analise as afirmativas abaixo e dê valores de Verdadeiro (V) ou Falso (F).
( ) O consumo de água por poedeiras comerciais dobra durante o processo de formação do ovo. ( ) O conteúdo da água no corpo dos animais cresce com o aumento do teor de gordura orgânica e decresce com o avançar da idade. ( ) Existem basicamente três fontes de água para os animais, a água bebida, água metabólica e a água coloidal. ( ) A água é responsável pela translocação de todos os compostos químicos no organismo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.

  • A V, V, F, F
  • B F, V, V, V
  • C V, F, V, V
  • D F, F, V, V

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Centro Universitário de Adamantina - São Paulo (UNIFAI) - Médico Veterinário - VUNESP (2019)

É uma base nitrogenada pirimídica encontrada no ácido ribonucleico:

  • A adenina.
  • B uracila.
  • C timina.
  • D RNA-polimerase.
  • E guanina.

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Escola de Formação Complementar do Exército (EsFCEx) - Oficial do Quadro Complementar - Exército (2018)

Considerando-se o conhecimento sobre o metabolismo bioquímico dos nutrientes no organismo dos animais, enumere as afirmativas da segunda coluna de acordo com a primeira e, a seguir, assinale a alternativa com a sequência correta.


1. Anabolismo.

2. Proteínas.

3. Corpos cetônicos.

4. Gliconeogênese.

5. Glicose.

6. Catabolismo.


( ) Processo metabólico em que reações químicas resultam em síntese: glicogênese, proteogênese e lipogênese.

( ) Precursor energético cuja oxidação durante o Ciclo de Krebs na mitocôndria resulta na formação de CO2 e H2O e produção de ATP.

( ) Produto do metabolismo lipídico, consistindo também em substrato energético para o cérebro durante jejum proIongado.

( ) Substrato de origem muscular utilizado na produção de energia por meio da oxidação de aminoácidos, durante o jejum.

  • A 1 - 5 - 3 - 2.
  • B 2 - 3 - 5 - 1 .
  • C 1 - 3 - 4 - 2.
  • D 6 - 2 - 3 - 5 .
  • E 4 - 5 - 2 - 1.