Na década de 1850, Louis Pasteur era famoso pelos estudos com microrganismos. Suas pesquisas deram origem ao método da pasteurização, que é uma tecnologia que revolucionou o comércio de alimentos. Sobre esse método de preservação de alimentos, podemos afirmar que
- A elimina as bactérias que estão presentes no alimento.
- B remove substâncias tóxicas.
- C impede a contaminação por bactérias do meio externo.
- D estimula a atividade de microrganismos presentes no alimento.
- E impede a contaminação por leveduras do meio externo.