Questões de Propriedades Físicas dos Compostos Orgânicos: Polaridade das Ligações e Moléculas, Forças Intermoleculares, Ponto de Fusão e Ponto de Ebulição, Solubilização das Substâncias Orgânicas. (Química)

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Os compostos aromáticos pertencem a uma classe grande e importante de hidrocarbonetos. A principal característica que define um composto aromático é:

  • A elevada polaridade
  • B alta solubilidade em água
  • C estabilidade pela deslocalização de elétrons π
  • D maior volatilidade com o aumento da massa molecular
  • E ponto de ebulição menor que os hidrocarbonetos de cadeia aberta

São espécies com interação íon-dipolo

  • A os íons e as moléculas polares.
  • B todos os tipos de íons, exceto moléculas polares.
  • C somente os íons.
  • D todos os tipos de moléculas apolares, exceto íons.

As propriedades físico-químicas de uma substância dependem não só da sua composição atômica, como também da distribuição desses átomos na molécula. Observe a tabela a seguir contendo quatro compostos orgânicos e seus respectivos pontos de ebulição.
Composto                    Ponto de Ebulição (ºC)
Butanal                                     76,0
Butan-2-ona                             80,0
Butan-1-ol                              117,0
Ácido propanóico                  141,0

O fato que justifica o ácido propanoico possuir maior ponto de ebulição que os demais é

  • A a diminuição do tamanho da cadeia carbônica.
  • B a ausência de interações do tipo dipolo-induzido.
  • C a presença de insaturação no grupamento carboxila.
  • D o aumento de interações do tipo dipolo-permanente.
  • E o maior número de interações interatômicas do tipo C – H.
O propilenoglicol (propano-1,2-diol) é um composto orgânico alifático diidroxilado (representado na figura a seguir) amplamente utilizado na indústria para os mais diversos fins, tais como anticongelante, fluído de freios, síntese de resinas e aditivo para tintas. Apesar do sabor amargo, o propilenoglicol também é utilizado na indústria alimentícia como aditivo, pois possui baixa toxicidade. 

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Considerando as informações acerca da estrutura do propilenoglicol e os conhecimentos em química orgânica, é correto afirmar que esse composto:
  • A é isômero constitucional do glicerol (propano-1,2,3-triol).
  • B é quiral e pode ocorrer na forma de estereoisômeros, mais especificamente, enantiômeros.
  • C pode ser sintetizado a partir da reação entre o gás propano (C3H8) e o hidróxido de sódio (NaOH).
  • D é classificado como uma base de Arrhenius, por ser facilmente ionizável em água gerando íons hidróxido.
  • E é mais solúvel em solventes considerados apolares (como hexano e heptano) devido à presença das duas hidroxilas.

Os mono-nitrofenóis (estruturas a seguir) têm diversas aplicações industriais, sendo usados, por exemplo, como intermediários na síntese de corantes e pesticidas organofosforados.
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Apesar de serem isômeros entre si, eles possuem diferentes pontos de ebulição. Dentre eles, o composto de menor ponto de ebulição é o isômero

  • A orto, devido à formação de ligações hidrogênio intramoleculares.
  • B orto, devido ao impedimento estérico causado pelos grupos substituintes no anel aromático.
  • C meta, devido a possibilidade de conjugação dos elétrons pi entre os grupos substituintes e o anel aromático.
  • D para, devido ao número de estruturas ressonantes possíveis em sua base conjugada.
  • E para, devido ao menor empacotamento molecular promovido pelo arranjo linear dos grupos substituintes.