Indique a opção que descreve, de forma correta, o que é afirmado no texto:
- A As propriedades funcionais ou saudáveis do mel são provenientes de substâncias minoritárias de sua composição, dentre as quais destacam-se os compostos fenólicos.
- B O fato de o mel ser mais doce do que o açúcar de mesa anula suas propriedades funcionais e saudáveis, em virtude dos perigos do consumo de açúcar.
- C As propriedades funcionais ou saudáveis do mel são hipotéticas, não existindo evidências concretas sobre tais supostos benefícios.
- D A composição química do mel é sempre a mesma, independente de sua origem biológica ou geográfica.
- E Os compostos minoritários do mel são responsáveis de modo idêntico entre si pelas propriedades benéficas do produto.